集体用餐配送-武汉既来之餐饮管理

能源管理

 饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。

通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。

 健全饭店的能源使用计量系统。

 积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。

红色或黄色的蔬果

红色或黄色的蔬果或深绿色的叶菜，可以增强皮肤抵抗力，有效隔离紫外线。红色或黄色蔬果有芒果、木瓜、地瓜、南瓜、胡萝卜、番茄等食物。

虽说这些食物具有---的---作用，但是吃得过多也没有益处，比如胡萝卜吃得过多就会产生毒性，集体用餐配送，并能使皮肤变得暗黄。停止食用后，也得需要一段时间慢慢恢复。

豆类食物

像豆腐、豆浆都是---的选择，但是豆干、豆皮这样的豆制品热量相对会高一些，像一合嫩豆腐大概只有50～88卡热量，而同等分量的豆干则有160～190卡，所以少吃为妙。