人力资源部行政人员对食堂承包方采购食材进行检验,并填写检查记录表 ,检验主要 内容为食物的新鲜度,对于检验中发现不符合的食品,检验人员有权报告公司---,并有权现场---其处理过程。 食堂承包方采购食物(食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品)应主 动检查,索取有关产品合格证,食物均要---新鲜卫生,符合食物标准
工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说:而承包公司厨务人员有稳定的薪资,专于供膳工作能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通.
在浪费问题,自办伙食的厂商因自办无法投入管理,成本浪费就容易造成比如说:食材,饭菜,燃料,人员等的过度浪费,而伙食承包从采购,菜单设计,厨务管理,食堂承包费用,品保系统,人员训练等均化严格管理,可限度地避免屡屡浪费,供膳品质得到稳定的维护。
在资金问题方面,自办伙食内部及时承担,现金占用量大,而伙食承包是先期垫付现金占用量小。
顾问辅导方式
发包方:支付一定数额的辅导费。
承包方:派人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按iso标准测评操作规范,“8s”活动情况评价。
自由选择方式
发包方:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)
承包方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,丰俭由人。
a、中式套餐类:每餐没有30个品种荤素菜式,自由挑选,价位3元起不等。(例:3元可吃一荤一素,没饭自由打饭吃饱,送例汤)
b、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。
食堂承包费用-既来之餐饮有限公司(图)由武汉既来之餐饮管理有限公司提供。武汉既来之餐饮管理有限公司(whjlzcy.tz1288.com)是从事“食堂外包,食堂承包,学校食堂承包”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:林总。同时本公司(www.kcps6.com)还是从事快餐配送,盒饭配送,团餐配送的厂家,欢迎来电咨询。
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