瓜类 瓜类包括:冬瓜、南瓜、毛瓜、青瓜、丝瓜、凉瓜、水瓜、蒲瓜。
劣质形态:
1、冬瓜:爆裂、腐烂或有酸味、瓜肉发泡;
2、毛瓜:体表绒毛脱落、瓜体失水发软、指甲造成疤l痕、过老;
3、南瓜:外皮破损、腐烂、斑痕多;
4、青瓜:颜色转黄、萎缩、指甲造成疤l痕、花皮---、腐烂、发霉、瓜肉苦涩、瓜肉发泡、表面无小刺;
5、凉瓜:颜色发黄、瓜瓤变红、瓜体失水发软、外皮破损、虫眼;
6、蒲瓜:瓜体失水发软、外皮破损、表皮有斑点及欠光泽;
7、丝瓜:外皮破损、断裂、指甲掐不进去、瓜肉少、丝瓜筋多、籽多;
8、水瓜:绿色稍淡、泛黄、表皮无白霜、纵向深绿色线体处向内凹进、瓜肉少、甚至无瓜肉、仅存丝瓜筋及籽。
农产品物流配送的内涵是指按照农产品消费者的需求,在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行加工、整理、分类、配货、配装和末端运输等一系列活动后将农产品交给消费者的过程。其外延主要包括农产品供应商配送和超市连锁配送两方面。其中,农副产品配送电话,前者主要包括农产品配送企业、农产品批发市场、农产品生产者的协会等配送主体向超市、学校、宾馆和社区家庭等消费终端配送农产品的过程,而后者主要是经营农产品的超市由总部配送中心向各连锁分店和其他组织配送农产品的过程。
根茎类 根茎类包括:白萝卜、红萝卜、青萝卜、土豆、芋头、番茄、莲藕、马蹄、粉葛、沙葛、淮山、花生、姜、莴笋、西芹、芹菜等。
劣质形态:
1、白萝卜:空心、爆裂、腐烂、失水皱皮、黑心、表皮有黑点、表皮破损折断;
2、红萝卜:空心、爆裂、腐烂、失水皱皮、黑心、表皮有黑点、表皮破损折断,有分叉或八角;
3、青萝卜:空心、爆裂、腐烂、失水皱皮、黑心、表皮有黑点、表皮破损折断;
4、土豆:发芽、呈现皱皮、表皮呈现黑点、腐烂、颜色转绿、压伤、擦伤或瘀伤、表皮多细裂纹;
5、芋头:腐烂、发霉、个头太小、洞眼过多、过大;
6、番茄:尾端腐烂、断裂、失水萎缩;
7、莲藕:机械伤、压伤、有异味;
8、马蹄:表皮腐烂、发霉、破损、萎缩及干水、口味酸苦;
9、粉葛:机械伤痕大、黑心、纤维粗;
10、沙葛:压伤、碰伤或瘀伤、萎缩及干水;
11、淮山:体形细小及上下不均匀、机型;
12、花生:粒小、壳厚软如海绵、出芽、壳面有黑斑;
13、姜:发芽、腐烂、发霉、萎缩及干水;
14、莴笋:茎细小、有开裂或损伤折断现象、纤维老化粗硬;
15、西芹:茎部腐烂、内叶腐烂、压伤、擦伤、茎部干枯;
16、芹菜:叶面有褐斑、压伤、极度枯萎、茎有锈斑。
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